北海道蝦夷鹿・ヒグマ

席料300円とメニューは全て税込です。

元祖！蝦夷鹿もも肉のステーキ　￥1,800
蝦夷鹿肉の芯玉ステーキ　￥2,200
蝦夷鹿肉のシキンボステーキ ￥2,000
真髄！蝦夷熊肉ステーキ　￥3,500
真髄！蝦夷熊肉ロースステーキ　￥3,800

蝦夷鹿極太ソーセージ(１本)　￥850
蝦夷鹿ベーコン焼き　￥1,000
蝦夷鹿のサラミ＆自家製燻製チーズ　￥880
蝦夷鹿ジャーキー＆ミックスナッツ　￥800
蝦夷鹿タンのスモーク　￥1,000
蝦夷鹿のハツのスモーク　￥800
蝦夷鹿のレバーのスモーク　￥800
ヒグマベーコン　￥2,500
ヒグマジャーキー＆ミックスナッツ　￥1,100

オツマミ

エゾ鹿ジャーキー　￥700
“極”くんせいナッツ　￥700
鮭皮のチップス　￥700
北海道鮭とばスライス　￥700
トリュフ香るベイクドチーズ　￥700
今金町産 今金男爵フレンチフライ　￥700
今金町産 小川食品の大判揚げ焼き　￥650/￥1,250
いぶりがっこスライス　￥450
おつまみザーサイ　￥450
タコ頭のルイベ　￥850
醤油麹とクリームチーズ　￥500
醬油麴とアボカドトクリームチーズ　￥650
醤油麹といぶりがっことクリームチーズ　￥650
蝦夷鹿肉入り餃子(5個)　￥750
豚しそ焼き餃子(5個)　￥650
豚焼き餃子(5個)　￥650/豚茹で餃子(5個)　￥650

仕入れたジビエ肉は大きさがすべて違うため形や厚みが異なる場合があります。

麺料理

元祖！札幌風焼きラーメン　￥800
蝦夷鹿ボロネーゼ　￥1,500
( 蝦夷鹿肉１００％使用 )

飯料理

tabibito炒飯　￥800
欧米風炊き込みご飯＊ジャンバラヤ＊　￥1,100
蝦夷鹿スタミナ炒飯　￥1,200
羆肉スタミナ炒飯　￥1,300
ライス　￥250

サラダ

tabibitoグリーンサラダ　￥860
蝦夷鹿ベーコンのサラダ　￥960
蝦夷鹿スモークハツのサラダ　￥960

デザート

浜中町産 生乳使用
濃厚ピスタチオアイスクリーム　￥550